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柿子苗主要價(jià)值：樹(shù)形優(yōu)美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質(zhì)優(yōu)良。入秋部分葉紅，果實(shí)似火，是園林中觀葉、觀果又能結(jié)合生產(chǎn)的樹(shù)種，在公園、居民住宅區(qū)、林帶中具有較大的綠化潛力。

柿子苗生長(zhǎng)環(huán)境：強(qiáng)陽(yáng)性樹(shù)種，耐寒。喜濕潤(rùn)，也耐干旱，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)。忌積水。深根性，根系強(qiáng)大，吸水、吸肥力強(qiáng)，也耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)，不喜砂質(zhì)土。潛伏芽壽命長(zhǎng)，更新和成枝能力很強(qiáng)。而且更新枝結(jié)果快、坐果牢、壽命長(zhǎng)?？刮廴拘詮?qiáng)。

日本甜柿子苗：品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿少直立，需配植授粉樹(shù)或人工授粉，果實(shí)扁圓形，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，其中4條較明顯，單果200克，大果重350克。果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質(zhì)細(xì)密松脆，果汁較少，味甜品質(zhì)良好，少籽10月下旬至11月上旬成熟。甜柿風(fēng)味特，其果肉甜脆爽口，纖維少，可溶性固形物含量14%～21%，維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都澀柿，且保脆時(shí)間較澀柿長(zhǎng)2～3倍。甜柿適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論是山坡宜林地，還是四旁閑置地塊都能種植。

 富有柿子苗：果實(shí)重200～250克，扁圓形，橙紅色。果肉橙紅色，肉質(zhì)松軟，汁液多，味甜，能在樹(shù)上脫澀，宜硬食。該品種與君遷子親合力差，宜用本砧。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，易形成花芽，豐產(chǎn)，大、小年不明顯。但單性結(jié)實(shí)力差，應(yīng)配置授粉樹(shù)。

次郎柿子苗：果實(shí)呈扁方形，果面為橙紅色，果肉淡黃色。次郎甜柿平均單果重175克，大果重260克。果實(shí)扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質(zhì)脆硬，甘甜爽口，品質(zhì)，屬完全甜柿。完熟時(shí)含糖量17.2%，特別是經(jīng)過(guò)晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個(gè)月以上。

磨盤(pán)柿子苗：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，豐產(chǎn)性中等，適應(yīng)性強(qiáng)，較抗寒。果實(shí)9月下旬開(kāi)始著色，10月下旬成熟。果實(shí)特大，平均單重241g，大果重500g以上?？扇苄怨绦挝?8.0%，可溶性糖15.28%。易脫澀，耐運(yùn)貯。宜鮮食。大小較整齊。扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細(xì)而光滑、多果粉、無(wú)網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離?？O痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤(pán)狀，故稱(chēng)“磨盤(pán)柿”。

大秋柿子苗：該品種果實(shí)很大，平均單果重達(dá)230克，大果重達(dá)368克，高饅頭形，橙紅色，果實(shí)扁圓形，外觀漂亮，果肉細(xì)膩脆點(diǎn)。豐產(chǎn)、果大、果面無(wú)縱溝，品質(zhì)。結(jié)果早，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，10月初果實(shí)成熟，果肉黃色均一，無(wú)褐斑。肉質(zhì)酥脆，口感甜爽，汁多味濃，酥脆，可溶性固形物達(dá)17%-20%。糖度達(dá)24%，品質(zhì)很好。是日本近年育成的少有的大果，完全甜柿品種，有很高的商品性。 

陽(yáng)豐甜柿子苗：果實(shí)扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單栽培時(shí)無(wú)核，配置授粉樹(shù)后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數(shù)增多。陽(yáng)豐耐貯運(yùn)，不裂果。在8月中下旬即可食用，9月上旬開(kāi)始著色，9月中下旬成熟，可留樹(shù)至國(guó)慶節(jié)后上市，而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更好。該品種樹(shù)勢(shì)中庸，較開(kāi)張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好的甜柿品種。

柿子苗種植技術(shù)：

一、建園定植：選擇土層深厚，pH值5.5--7.5的砂質(zhì)壤土，山地、平地、丘陵地均可。挖寬100cm、深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟廄肥50kg，加過(guò)磷酸鈣5kg，氯化鉀0.3kg作基肥。甜柿以10--11月份為較佳定植時(shí)期，一般以選用野柿6號(hào)砧嫁接的良種壯苗為好，每667平方米栽100--120株，并按雌雄株12：1的比例配置好授粉品種。

二、土、肥、水管理：幼樹(shù)階段注意松土除草，并適當(dāng)施追肥，1年生定植園春梢發(fā)芽后施第1次肥，株施尿素5--10g，人畜糞水5kg，以后每月追肥1--2次，用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株開(kāi)始掛果，應(yīng)增施鉀肥和少量硼肥。4--5年甜柿進(jìn)入豐產(chǎn)期，要施好“三肥”。即一施花前肥，于3--4月施用，株施尿素100g、硫酸鉀100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥；二施壯果肥，于6--7月施用，株施尿素100g、過(guò)磷酸鈣150g、硫酸鉀150g；三施產(chǎn)后肥，于11--12月施用，以有機(jī)肥和磷肥為主，為來(lái)年豐產(chǎn)提供充足的養(yǎng)分。柿根怕積水，雨季要注意清溝排水，嚴(yán)防積水。而7--9月份果實(shí)膨大前正值干旱，應(yīng)及時(shí)做好澆水抗旱工作。

三、定值：定植時(shí)在苗高0.9--1m處剪斷樹(shù)梢。當(dāng)年冬季或早春的休眠期內(nèi)，選擇不同方向、不同層次，但垂直橫向距離相同的3根枝條作為主枝，主枝離地面40--50cm。將主枝和主干上的非主枝均剪去枝梢長(zhǎng)度的20%。定植2年后，冬季將非主枝全部剪去，將主枝當(dāng)年生長(zhǎng)量剪去20%，然后剪去側(cè)枝上的細(xì)弱、交叉、重疊枝。然后在離主干分枝部位約50cm處選一側(cè)向伸展的健壯枝作副主枝，并連同其它所留側(cè)枝一道剪去當(dāng)年生長(zhǎng)量的20%。

四、修剪：定植3年后依上法選留第二副主枝，使之形成矮化自然開(kāi)心形樹(shù)冠。成年樹(shù)的修剪主要是要在主枝、副主枝上培養(yǎng)健壯結(jié)果母枝。冬季短截結(jié)果枝和部分細(xì)弱枝，回縮部分過(guò)長(zhǎng)副主枝及老結(jié)果母枝。也可在夏季通過(guò)扭枝、拉枝、環(huán)剝等培養(yǎng)粗而短的結(jié)果母枝。并每年進(jìn)行輪流更換，對(duì)樹(shù)內(nèi)膛及時(shí)疏去過(guò)密枝、重疊枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝，確保內(nèi)膛通透。

五、花果管理：1.花期環(huán)剝：對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺樹(shù)體，盛花期在主枝、副主枝上環(huán)剝0.2--0.4cm寬深達(dá)木質(zhì)部，提高坐果率。2.人工授粉：甜柿幼樹(shù)雄株雄花較少，人工授粉可提高坐果率35%以上。3.疏花疏果：對(duì)弱勢(shì)樹(shù)和多花樹(shù)，花期疏去弱花、過(guò)密花，幼果期疏去小果、畸形果。7月份次生理落果后，按20--25片葉配一個(gè)果的比例選留健壯幼果，摘除多余果。套袋保果：套袋可使果實(shí)光潔均勻，防鳥(niǎo)害、日灼和裂果等，從而提高大果率。套袋在疏果后進(jìn)行，套袋前噴灑一次殺菌劑，然后用雙層透氣紙袋套袋。在果實(shí)成熟前15天解袋著色。

黑柿子 

黑柿（學(xué)名：Diospyros nitida Merr），喬木，高達(dá)20米，胸高直徑達(dá)40厘米，樹(shù)干通直；小枝灰色或黑棕色。葉薄革質(zhì)或紙質(zhì)，披針形或披針狀橢圓形，上面深綠色，下面綠色；葉柄細(xì)瘦，有短柔毛，上面有小槽。雄花簇生，或集成緊密短小的聚傘花序；花梗纖細(xì)而短。雌花：?jiǎn)紊?a href="http://m.5letv.cn/sf/redirect.php?t=baike.baidu.com%7Citem%7C%25E8%258A%25B1%25E8%2590%25BC%7C6731030" target="_blank">花萼裂片近卵形；花冠壺形；子房無(wú)毛；花梗長(zhǎng)2-3毫米。果球形鮮時(shí)綠色，干時(shí)黑色；種子三棱形，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘米，無(wú)毛，裂片開(kāi)展，橢圓狀卵形，先端圓形；果柄細(xì)，長(zhǎng)約3毫米?；ㄆ?-12月，果期9-12月。

產(chǎn)中國(guó)廣東、海南西南部；生于海拔400米以下低谷地、平地較濕潤(rùn)的闊葉混交林中。越南、菲律賓有分布。木材灰黑色，質(zhì)硬而重，結(jié)構(gòu)細(xì)致，頗耐腐，可作建筑、機(jī)械器具和家具等用材。

形態(tài)特征

喬木，高達(dá)20米，胸高直徑達(dá)40厘米，樹(shù)干通直；樹(shù)皮灰黑色；小枝灰色或黑棕色，有不規(guī)則的淺裂，有縱裂的小皮孔；冬芽細(xì)小，針形，密被緊貼的黃色短柔毛。

葉薄革質(zhì)或紙質(zhì)，披針形或披針狀橢圓形，長(zhǎng)5-9厘米，寬1.5-3.3厘米，先端漸尖，尖頭鈍，基部漸狹，下延，在葉柄上端1/3形成狹翅，上面深綠色，有光澤，干后往往呈黑色，下面綠色，嫩時(shí)薄被柔毛，中脈上面凹下，下面突起，側(cè)脈和小脈很纖細(xì)，兩面都微凸起，約略可見(jiàn)，側(cè)脈在近葉緣處相連結(jié)，小脈結(jié)成小網(wǎng)狀；葉柄細(xì)瘦，長(zhǎng)約5毫米，有短柔毛，上面有小槽。

雄花簇生，或集成緊密短小的聚傘花序，有短柔毛，花各部分4數(shù)；花梗纖細(xì)而短，長(zhǎng)約1.5毫米。雌花：?jiǎn)紊?；花萼裂片近卵形，寬約2.2毫米；花冠壺形，長(zhǎng)約3毫米，裂片近卵形，長(zhǎng)約3毫米，先端急尖；子房無(wú)毛；花梗長(zhǎng)2-3毫米。

果球形，直徑1-1.2厘米，鮮時(shí)綠色，干時(shí)黑色，4室，每室有種子1顆；種子三棱形，長(zhǎng)約6毫米，褐色，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘米，無(wú)毛，裂片開(kāi)展，橢圓狀卵形，長(zhǎng)寬各約5毫米，先端圓形；果柄細(xì)，長(zhǎng)約3毫米?；ㄆ?-12月，果期9-12月。

生長(zhǎng)習(xí)性

適栽環(huán)境，要求年平均氣溫應(yīng)在10℃以上，氣溫不低于-25℃，無(wú)霜期170天以上，無(wú)灌溉條件的地區(qū)年降水量400毫米以上．土壤要求中性、微堿或微酸，含鹽量低于0.3%，土層深厚，土壤肥沃，保水性好。