培訓項目: 湯粉面系列： 桂林米粉、湖南津市牛肉粉、柳州螺絲粉、武漢熱干面、特色炸醬面、原味湯粉、重慶酸辣粉、開心花甲粉、龍記面店、重慶小面。 夜宵系列： 三國烤活魚、炭火燒烤、重慶火鍋、石鍋魚、無煙燒烤、鐵板魷魚、鐵板香豆腐、潮汕砂鍋粥、砂鍋粉、炒粉炒面炒飯、 火焰醉鵝、柴火雞 早餐系列： 早餐包子饅頭、潮汕砂鍋粥、廣東腸粉、現(xiàn)磨豆?jié){豆腐花、早餐粥粉面、廣式點心、煎餅、土家醬香餅、南翔小籠包、炸麻球油條、上海生煎包 、武大郎燒餅 特色風味小吃： 四川麻辣燙、特色油炸、炸雞漢堡、紅油涼菜、蘿卜牛雜、關(guān)東煮、章魚小丸子、雞蛋仔、特色炒田螺 、涼皮涼面、手抓餅 飲品系列： 臺灣珍珠奶茶系列、全套升級奶茶、化州糖水 鹵味系列： 四川鹵水、精武鴨脖、周黑鴨、梅州鹽焗雞、龍巖泡爪、湖南醬板鴨、脆皮燒鴨、潮州鹵水、桂花壇子雞、南京鹽水鴨、泡椒鳳爪 廣式燒臘全套： 脆皮燒鴨、秘汁叉燒-排骨、廣式燒肉、蔥油雞、手撕雞、白切雞、鼓油雞、虎皮鳳爪、泡椒鳳爪、潮州鹵水、光皮乳豬 快餐系列： 隆江豬腳飯、沙縣小吃、隆江豬腳飯、木桶飯、瀏陽蒸菜、湘菜小炒、煲仔飯、豬肚雞、荷葉蒸飯、雞公煲、干鍋系列 餅系列： 蔥油餅、椒鹽餅、千層餅、南瓜餅、紫薯餅、香芋絲餅、五香餅、雞蛋餅、肉餡餅、土豆絲餅、玉米豆沙餅、黑米豆沙餅、糯米豆沙餅、春卷